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2012.02.08 Wed 11:40
みんみんラーメン@西八王子 八王子ラーメンの老舗です。
今日は色々あって今日は半休をとりました。そこで今日は車でないと行きづらいお店に行こうということでまず向かったのは「みんみんラーメン@西八王子」です。(11時40分)カウンターと一段上がった畳の部分ののどかな雰囲気のお店です。注文は「ラーメン 並」を。
ra120208みんみんラーメン ラーメン並
なみなみと注がれた醤油色したスープの表面に控えめにラード層が覆っています。スープはアッサリしていてスゥっと入っていく感じ。勝手に想像していた八王子ラーメンのイメージ通り。個人的に好きなラードはフワっと香る程度でアッサリ感を壊さない感じ。八王子ラーメンの特徴である刻んだ玉ねぎを一緒に食べながら楽しめました。麺は細麺だと思っていたけど、もう少し太い麺でモッチリした茹で加減。昔と麺はかわったのかな。でもこの優しい感じの麺は合っていると思います。雰囲気あるお店で食べられて満足です。ごちそうさま!

■みんみんラーメン■
東京都八王子市楢原町437-1
11:00-16:00、17:00-20:15
定休日 月曜

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