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2011.03.05 Sat 11:28
うさぎ@神泉(9)派手さはないが渋谷近辺で好きなお店の一つ
今日は遠出するパワーがなかったので、最近訪問していなかった『うさぎ@神泉』へ。開店直前にお店に着き、並び前1名、その後続々お客さんが来て並び8名程度。(11時28分)限定の「ゆず辛麺」に使用かとも思いましたが、なんとなく柚子な気分でなかったので「味玉辛麺+わさび炙り焼豚飯」を券売機で購入。
ra110305うさぎ 味玉辛麺
唐辛子ペーストを加えた味わいはジンワリ位の辛さにデフォルトの出汁を感じるもので、このバランスは『うさぎ』ならではといった感じ。デフォルトの出汁は前の印象通り貝系の味わいが強くなった感じです。デフォルトのスープは素晴らしいあっさりスープですが、ややラーメンぽさが少なく感じます。これを「辛麺」にすることによってインパクトが少し加わり良い感じです。どっちが好きかといわれると難しいのですが、次回はデフォルトを食べに来ようと思います。実は麺に関しては昔の麺の方が好みだったのですが、店主は今の麺がこだわりっぽいので、沢山食べることによってその良さもわかってきそう。ごちそうさま!

2010/05/02訪問
2010/04/23訪問
2010/03/30訪問
2009/11/16訪問
2009/11/14訪問
2009/09/02訪問
2008/10/31訪問
2008/04/10訪問

■らーめん うさぎ■
東京都渋谷区神泉町8-13
11:30-15:00、18:00-23:00
定休日 日曜日

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