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2014.01.17 Fri 13:30
むら田@中目黒(7) 太麺濃厚味噌G(ニンニク少し)+大盛
前回『むら田』に行き、気になっていた「太麺濃厚味噌G」を食べに行ってきました。今日は店内並びができてます。前回大盛のルックスに惹かれてしまったので、なんとなく「大盛」を注文。ニンニクは少しで。。結果満腹すぎに。。。
確かに濃厚に分類されるのかもしれませんが、もったりする感じではなく、食べやすい仕上がり。味噌はコクもあり、綺麗な甘味もありで出汁とのバランスが非常に良く感じました。これまた美味しい味噌ラーメンで、個人的にはカナリ印象に残りました。つけ麺用の麺と思われる麺も上手くスープとマッチしてますし、デフォで出しても良いのではと思ってしまいます。もう一回位食べに来たいなぁ、並盛にしますが。。個人的にはニンニクは入れなくていいかなぁと思ってます。『むら田』の限定はいつも食べに来ないといけないですね。ごちそうさま!
確かに濃厚に分類されるのかもしれませんが、もったりする感じではなく、食べやすい仕上がり。味噌はコクもあり、綺麗な甘味もありで出汁とのバランスが非常に良く感じました。これまた美味しい味噌ラーメンで、個人的にはカナリ印象に残りました。つけ麺用の麺と思われる麺も上手くスープとマッチしてますし、デフォで出しても良いのではと思ってしまいます。もう一回位食べに来たいなぁ、並盛にしますが。。個人的にはニンニクは入れなくていいかなぁと思ってます。『むら田』の限定はいつも食べに来ないといけないですね。ごちそうさま!
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プロフィール
Author:プニドラ
30代後半、年間200杯チョイの中途半端ラーメンフリーク。連食はOKだけど、昼夜ラーメンはあまり好まない点も中途半端フリーク。中途半端フリークなので、他のフリークの方の情報を元に自分にとって食後に幸せになれるラーメンを沢山食べることが目標。そういうこともあり食べ歩きでコレクション:リピート=7:3位が最近の理想。
根っからの温かい汁ありラーメン好きで、つけ麺はめったに食べない。麺はしっかり茹でが好きだけど、豚骨ラーメンの細くて固い麺も好き。化学調味料は入ってない方が飽きないと思うけど、食べた瞬間は入っている方が美味しく思ってしまうことが多々ある。スープの温度は熱すぎない方が味が伝わると思うけど、熱い方が美味しく感じてしまう。ラーメンの具でチャーシューはそこまで必要としない。食べるスピードは前のロットの人を追い越す勢い。
人生で一番多く食べたラーメンは永福大勝軒で、好きとか嫌いとかではなくソウルラーメン。
このブログは備忘録としての意味が強いです。
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