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2013.10.18 Fri 20:00
69'N' ROLL ONE@赤坂(7) 塩ラーメン
赤阪に移転してから2回目の訪問になる『69'N' ROLL ONE』。今日は「塩らーめん」を。厨房には店主もいて、麺上げをしていました。
ra131018ロックンロールワン 塩ラーメン
動物系をほとんど使わないというスープは(多分)唐辛子の辛みが乗った表面の油のインパクトでキレがあり、ゆずの清涼感も合わさっていい感じ。油しっかりめでスープかなり薄めな組み合わせなので、油の印象が強く残りますが、個人的には嫌いじゃない感じ。結構飲んじゃいました。昼限定の「肉そば」は食べに来たいなぁ。

2013/07/11 味玉2号ラーメン+チャーシュー飯
2012/12/24 塩ラーメン+かけ煮干し麺
2011/12/19 2号つけ麺
2011/08/09 味玉2号ラーメン
2010/08/11 2号ラーメン
2008/12/14 2号らーめん」

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