--.--.-- -- --:--
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2012.07.09 Mon 13:40
麺処 びぎ屋@学芸大学(7) 冷やしラーメン(大盛)
冷やしラーメンというものを殆ど食べたことがないんですが、行きやすくて好きなお店で提供しているとあれば、手を出してみようかと思った次第です。お店は『びぎ屋』、限定の「冷やしラーメン(大盛)」です。
ra120709びぎ屋 冷やしラーメン 大盛
ビジュアル的には大盛だとちょっと麺が多くてバランス悪くなっちゃいますね。さて、冷やしラーメン経験値が少なすぎるので比較とかはできませんが、すぅーっと入ってくるスープは『びぎ屋』らしく思います。個人的な勝手な想像で冷やしラーメンってもっとタレが前にでているのではと思っていたのですが、スープをグイグイ飲めてしまうような出汁とタレのバランス。ゆず風味とありますが、そこまでゆずな感じはしませんでした。麺はカナリぎしっとした噛みごたえのもので、結構インパクトがありました。具は鶏チャーシュー、茎わかめ、岩のりなどで、全てバランス良く感じました。時々冷やしを食べるのも良いですね。ごちそうさま!

2012/05/25訪問
2012/01/21訪問
2011/10/23訪問
2011/08/07訪問
2009/12/06訪問
2009/07/13訪問

■麺処 びぎ屋■
東京都目黒区鷹番2-4-9
平日 11:30-14:45、18:00-21:00
土日祝11:30-14:30、18:00-21:00
スープ切れ次第終了
定休日 火曜

この記事へのトラックバックURL
http://punidora.blog25.fc2.com/tb.php/1026-43ff48c6
この記事へのトラックバック
この記事へのコメント
管理者にだけ表示を許可する
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。